La Carte
L’Insoumise propose une carte qui allie tradition et modernité. La cuisine du Chef est à la fois simple et gourmande. Au gré du marché, la carte offre les essentiels : poisson selon l’arrivage, volailles et viandes rouges.
L’équipe s’adapte aux contraintes alimentaires. Les plats et tarifs sont donnés à titre indicatif. Ils sont susceptibles de changer.
La Carte
| Velouté du moment | 6,50 € |
| Tarte de tomate confite | 6,50 € |
| Terrine du Chef | 6,50 € |
| Hachis Parmentier | 10 € |
| Plat du jour | de 12,50 € à 16 € |
| Viande du jour | de 12,50 € à 16 € |
| Poisson selon arrivage | de 12,50 € à 16 € |
| Volaille du jour | de 12,50 € à 16 € |
| Plat végétarien | de 12,50 € à 16 € |
| Assiette de fromage | 7,00 € |
| Baba au rhum | 7,00 € |
| Dessert chocolat | 6,50 € |
| Notre pain perdu | 6,50 € |
| Cookie | 2,70 € |
Menus
| Entrée/plat ou plat/dessert | de 16,50 à 21 € |
| Entrée/plat/dessert | de 21 à 25 € |
| Les entrées | |
| Terrine du Chef, Tarte de tomate, velouté du moment… | |
| Les plats | |
| Pièce de bœuf, poisson selon arrivage, magret de canard… | |
| Les desserts | |
| Dessert au chocolat du moment, Baba au Rhum, pain perdu, dessert au fruit… | |
Les Vins
L’Insoumise présente une belle palette de vins. Parmi une vingtaine de références, figure une sélection de crûs d’origines différentes. La carte met à l’honneur des valeurs sûres et de belles découvertes. Au choix : Haut Médoc, Côtes de Provence, Bourgogne et Anjou en provenance directe du domaine. Les vins se dégustent aussi bien à la bouteille qu’au verre. Les millésimes proposés sont aux bons soins des producteurs.
Les prix sont indicatifs.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
| 37,5 cl | 75 cl | |
| Château Puy Castéra Haut Medoc | 18 € | 35 € |
| Chinon Philippe Pain Tradition | 14 € | 27 € |
| Costières de Nîmes Les Bressades | 23 € | |
| Côtes du Rhône Grands Devers | 20 € | |
| Pommard Dom Mûre et Fils | 39 € | |
| Chinon rosé Philippe Pain | 21 € | |
| Costières de Nîmes rosé Les Bressades | 21 € | |
| Anjou blanc La Potardière | 26 € | |
| Sauvignon Touraine Oudart | 20 € | |
| Coteaux du Layon Les Chesnaies | 31 € | |
| Pernand Vergelesses Dom Marey | 38 € | |
| Costières de Nîmes Les Bressades | 21 € | |
| Crémant de Loire Le Fief Noir | 28 € | |
| Champagne brut Beerens RM | 49 € |