La Carta
L’Insoumise ofrece una carta que asocia la tradición con la modernidad. La cocina del chef es simple pero sabrosa. Según los productos del mercado, el menú cuenta con lo esencial: pescado de acuerdo con la remesa, carne de aves de corral y carne roja.
Nuestro equipo se adapta a sus restricciones alimentarias. Los platos y precios son indicativos. Están sujetos a cambios.
La Carta
| Salsa velouté del momento | 6,50 € |
| Tarta de tomates confitados | 6,50 € |
| Terrina del chef | 6,50 € |
| Pastel de carne picada y puré de papas gratinado | 10 € |
| Plato del día | de 12,50 € a 16 € |
| Carne del día | de 12,50 € a 16 € |
| Pescado según la remesa | de 12,50 € a 16 € |
| Ave de corral del día | de 12,50 € a 16 € |
| Plato vegetariano | de 12,50 € a 16 € |
| Plato de queso | 7,00 € |
| Babà al ron | 7,00 € |
| Postre de chocolate | 6,50 € |
| Torrija de la casa | 6,50 € |
| Galleta | 2,70 € |
Especiales
| Entrada/plato principal o plato principal/postre | de 16 à 20 € |
| Entrada/plato principal/postre | de 20 à 24 € |
| Entradas | |
| Terrina del chef, tarta de tomate, salsa velouté del momento… | |
| Platos principales | |
| Carne de res, pescado según la remesa, magret de pato… | |
| Postres | |
| Postre de chocolate del momento, babà al ron, torrija, postre de frutas… | |
Vinos
L’Insoumise ofrece una gama de vinos interesante. Entre una veintena de opciones, figura una selección de denominaciones o “crûs” de diferentes orígenes. La carta le rinde homenaje a los valores seguros y hallazgos interesantes. Opciones: Haut-Médoc, Côtes de Provence, Bourgogne y Anjou provenientes directamente de las bodegas. Los vinos se pueden degustar por botella y por copa. Las añadas ofrecidas son el resultado del buen oficio de los productores.
Nuestros precios son indicativos.
El exceso de alcohol es perjudicial para la salud.
| 37,5 cl | 75 cl | |
| Château Puy Castéra Haut Medoc | 18 € | 35 € |
| Chinon Philippe Pain Tradition | 14 € | 27 € |
| Costières de Nîmes Les Bressades | 21 € | |
| Côtes du Rhône Grands Devers | 18,50 € | |
| Pommard Dom Mûre et Fils | 39 € | |
| Chinon rosé Philippe Pain | 21 € | |
| Costières de Nîmes rosé Les Bressades | 21 € | |
| Anjou blanco La Potardière | 26 € | |
| Sauvignon Touraine Oudart | 17 € | |
| Coteaux du Layon Les Chesnaies | 31 € | |
| Pernand Vergelesses Dom Marey | 38 € | |
| Costières de Nîmes Les Bressades | 21 € | |
| Petites Bulles Crémant Les Chesnaies | 31 € | |
| Champaña brut Beerens RM | 49 € |